Dinç ve sağlıklı kalmak istiyorsanız, beslenme düzeni çok önemlidir. Yaşam kalitesini de doğrudan etkileyen beslenme; bireysel sağlık durumunuza göre farklılar gösterse de, herkes için uygun bulunan ortak kurallara sahiptir.
Her sağlıklı bireyin cinsiyetine ve yaş aralığına uygun olarak hesaplanmış, günlük alınması gereken bir kalori miktarı vardır. Ortalama olarak belirlenen bu kalori cetveline uyarsanız, gereksiz gıda maddelerinden kaçınarak, fazla kilo alımına da engel olabilirsiniz.
Sağlıklı Beslenmek için 10 Tavsiye;
- Doğru
Beslenin… Günlük almanız kalori miktarını öğrendiniz ancak doğru ve
sağlıklı beslenmek için bu kaloriyi nelerden almanız gerektiğini bilmelisiniz. Protein,
sebze, sağlıklı yağlar ve kaliteli karbonhidratlar tercih etmelisiniz. - Porsiyonlarınızı Küçültün… Miktar
olarak aldığınız gıdayı azaltacağı gibi porsiyon küçültmek, psikolojik olarak
doymuşluk hissi verecektir. Makarna dolusu bir küçük kase, geniş bir tabağın
ortasında duran birkaç kaşık makarnadan çok daha doyurucu görünür. - Çeşitliliğe Önem Verin… Tek tip
beslenme olarak adlandırılan sadece protein ya da sadece karbonhidrat ağırlıklı
tek besin öğesi tüketmek yerine, tüm vitamin ve minerallerden gerekli miktarda
alabileceğiniz şekilde beslenmeniz gereklidir. - Besinlerin Ambalajlarını Okuyun… Hangi
besinden, ne kadar yediğinizi bilmezseniz kontrollü bir beslenme planı
oluşturamazsınız. Gıdaların ambalajlarını okumayı alışkanlık haline getirin.
Özellikle karbonhidrat, lif ve yağ değerlerini inceleyerek; protein ve lif
oranı yüksek gıdaları tercih edin. - Tam Tahıllara Yer Açın… Beslenme
programınızda lif oranı yüksek ve uzun süre tok tutma özellikleri ile bilinen
tam tahıllara yer vermelisiniz. Sağlıklı beslenmede önemli bir yeri bulunan tam
tahılları tüketmeyi ihmal etmeyin. - Light demek Sağlıklı Demek Değildir… Kalori hesabına göre düşük kalorili, az
yağlı ya da yağsız ürünleri ve light olanları tüketmeniz yararınıza olabilir.
Ancak her light ürün sağlıklı demek değildir. Unutmayın ki; light hale
gelebilmesi için süt daha fazla işlemden geçiyor, piliç füme yazan bir ürün ise
ekstra koruyucular içeriyor. Kaloriyi dikkate alırken, sağlıklı besinleri de tercih
etmelisiniz. - Tuz Yerine Baharat Kullanın… Sofranızdan
tuzu kaldırmaya çalışmalısınız. Fazla tuzlu yemek tansiyonun yükselmesine neden
olacağı gibi vücutta ödem oluşturur. Tuz yerine baharat kullanmanız çok daha
sağlıklı bir tercih olacaktır. - Mevsiminde Tüketin… İçerdikleri lif
oranı ve düşük kalorili olmaları ile meyve sebze tüketimini aksatmamalısınız.
Ancak her meyve ve sebzeyi mevsiminde tüketmeniz sağlıklı olacaktır. - Yağ Oranına Dikkat Edin… Bitkisel içerikli
sıvı yağları tercih etmelisiniz. Zeytinyağı, kanola, ayçiçeği yağlarını, katı
hayvansal yağlar yerine tüketebilirsiniz. Özellikle sağlığınız ve kalori
açısından, yemeklerde kızartılmış gıdalardan uzak durmalısınız. - Kahvaltıyı İhmal Etmeyin… Hiçbir öğünü atlamamanız
gerektiği bilmelisiniz ancak özellikle kahvaltının beslenmede önemli bir yeri
vardır. İdeali, uyandıktan sonra 1 saat içerisinde yapılan kahvaltıdır.
Zamanında yapılan sağlıklı bir kahvaltı; metabolizmanızı hızlandıracak, kan
şekerinizi dengeleyecek ve kilo vermenizi kolaylaştıracaktır.
Sağlıklı Beslenmede Suyun Önemi
Yaşam için Su, büyük önem
taşımaktadır. Bir canlı için oksijenden sonra en önemli şeydir su. İnsan
vücudunun; %42 – %71 oranında su içeriği bulunmaktadır. Sağlıklı bir yetişkinin;
günde ortalama 2 – 2,5 litre kadar su içmesi gerekmektedir.
Hücrelerin, dokuların ve sinir
sisteminin düzenli bir şekilde çalışabilmesi için suya ihtiyacı vardır.
Yediğimiz besinlerin sindirimi ve emilimi kadar, hücrelere taşınması içinde su
önemlidir. Sağlıklı beslenmeye yeni başlayanlardansanız; besin öğeleri kadar su
tüketimine de dikkat edilmesi gerektiğini unutmamalısınız.
Vücutta metabolizma sonucunda
oluşan zararlı maddelerin taşınarak, vücuttan atılmasına yardımcı olan Su; aynı
zamanda eklem kayganlığının sağlanması içinde önem arz eder.
Sağlıklı beslenme planınızda su
tüketmekte zorlanıyorsanız; limon, tarçın, taze nane, salatalık, yeşil elma
gibi antioksidanlar ile renklendirerek kendinizi su içmeye de teşvik
edebileceğinizi hatırlatmak isteriz…