Bir protein çeşidi olan keratin; cilt, saç ve tırnak sağlığı
açısından büyük önem taşıyor. Ciltteki yara ve hasarların, iyileşip kolayca
onarılmasını sağlayan keratin alımı için suplementlerden destek sağlamanın yanı
sıra doğal yollar tercih edilerek besinlerden de alınabilmektedir.
Vücudun doğal yollarla keratin sentezlemesine yardımcı
olabilecek pek çok besin bulunuyor. Bu besinleri bilerek, beslenme programınıza
eklemeniz son derece sağlıklı bir seçenek olacaktır. Vücudumuzda bulunan
keratin oranı ne kadar yüksek ise saç, cilt ve tırnaklarımızın sağlığı da o
derece yüksek olacaktır.
Keratin, aslında besinler üzerinden direkt olarak alınamayan bir proteindir. Fakat keratinin bir protein çeşidi olduğunu düşünürsek, içerdiği protein oranı yüksek besinleri tüketerek doğal yolla keratin üretimini arttırmış olacaksınız demektir.
Keratin Üretimine Destek Olacak Besinler;
- Tatlı
Patates: İçerisinde A vitamini bulunduran tatlı patates, keratin sentezine
dahil olan vitaminler arasında yer alıyor. Tatlı patateste bulunan karotenoidler,
tıpkı beta-karoten gibi A vitaminine dönüşmektedir. Özellikle kök sebzeler
olarak nitelendirilen bu grubun besinlerinde bol miktarda potasyum, manganez,
B6 vitamini bulunduğunu da belirtelim. Ortalama olarak bir orta boy tatlı
patates, 1200 mcg A vitamini içerir. - Yumurta: Söz
konusu doğal keratin olduğunda en verimli besinin yumurta olduğunu mutlaka
söylemeliyiz. Keratin sentezinde bulunan biotinin en zengin kaynaklarından olan
yumurta, düzenli tüketilmesi gereken sağlıklı besinler içerisinde bulunuyor. Keratin
desteğinde önemli bir yeri olan yumurtada ortalama 6 gram kadar protein yer
alıyor. Uzun ve gür saçlar, parlak ve canlı bir cilt istiyorsanız, yumurtayı
sofranızdan eksik etmemelisiniz. - Havuç: Keratin
sentezinde çok önemli bir yeri olduğunu vurguladığımız A vitaminini içerisinde
yüksek oranda barından havuç aynı zamanda beta-karoten içeriği ile de
bilinmektedir. C vitamini açısından da fazlasıyla zengin bir besin olan havuç,
sağlıklı saç ve cilt isteyenlerin yardımına koşuyor. Ayrıca havuç, yaralanmalar
sonrasında cildin daha hızlı ve sağlıklı bir şekilde onarılmasına yardımcı
olacaktır. - Somon: Özellikle
yağ oranı yüksek olan somon balığının içerisindeki omega-3 yağ asitleri,
sağlığımız bakımından son derece faydalıdır. Düzenli tüketimi ile saç
dökülmelerinin önüne geçebilir, saçların daha kolay ve sağlıklı uzamasına da
yardımcı olabilecektir. Yüksek miktarda protein içeriği de bulunan somonun 100
gr.’lık bir diliminde, ortalama olarak 17 gram protein bulunmaktadır.
- Soğan ve
Sarımsak: Keratin sentezini arttırmada oldukça başarılı olan soğan ve
sarımsak, en doğal antibiyotikler olarak bilinmektedir. Bitkisel bir
antioksidan deposu olan soğan ve sarımsak, N-asetilsistein bakımından da
oldukça zengin besinlerdir. Soğangiller familyasında bulunan besinler, saç
kökleri için önemli olan folat bakımından da fazlasıyla zengin besinlerdir. - Ayçekirdeği:
Keratin sentezinin başrolündeki içerikler arasında bulunan biotin bakımından
zengin olan ayçekirdeği, aynı zamanda içerdiği E vitamini ile de bilinmektedir.
E vitamini, selenyum, pantotenik asit, protein bakımından da son derece
zengindir. Üstelik keyifli bir yenme şekli olduğundan, pek çok insan tarafından
zevkle tüketilmektedir. - Karaciğer:
Hayati önem taşıyan organlar içerisinde yer alan karaciğer, aynı zamanda
depolama işlevi gören bir organdır. A vitamini, B12 vitamini, folat,
riboflavin, demir ve biotin gibi önemli birçok vitamin ve mineral içeren
karaciğer, düzenli olarak tüketildiğinde sağlığımız için de yararlı
besinlerdendir. Üstelik hayvansal bir besin olması nedeniyle de yüksek protein
içeriğine sahip olmasının sonucunda saç, tırnak ve cilt sağlığı üzerinde etkili
bir besin olduğunu da söylemek mümkün. Keratin sentezine destek olan biotini de
içerisinde bulunduran karaciğeri, mutlaka beslenme programınıza eklemelisiniz.
