Vitamin ve mineraller, vücudun sağlıklı şekilde çalışabilmesi için gerekli olan temel mikro besin öğeleridir. Enerji üretiminden bağışıklık sisteminin güçlenmesine kadar pek çok hayati süreçte rol oynarlar. Vücut bu maddeleri genellikle kendi başına üretemediği için, günlük beslenme yoluyla yeterli miktarda alınmaları gerekir. Vitaminler, yağda ve suda çözünen olmak üzere iki gruba ayrılır ve her birinin vücutta […]
Hücre zarlarına bağlanan bir protein türü olan lektin, tükettiğimiz yiyecekler içerisinde de olduğu gibi tüm yaşam formlarında da bulunmaktadır. Aynı şekilde lektinler, şekere de bağlanabilmektedirler. Bitki ve hayvan bazlı besinlerde bulunan lektin, tüketilen besinlerin sadece %30’unda bulunuyor.
Düzenli spor yapmayı, hayatının bir parçası haline getiren bireylerin mutlaka alması gereken bazı vitamin ve mineraller vardır. Spor esnasında ter ile birlikte vücuttan atılan ve sağlığımız için oldukça önemli olan bu vitamin ve mineralleri yeniden geri kazanmamız gerekmektedir.
