Vejetaryen beslenmede protein ihtiyacını karşılamak için birçok doğal ve besleyici seçenek bulunur. Baklagiller, protein açısından en güçlü kaynakların başında gelir. Mercimek, nohut, kuru fasulye ve bezelye gibi besinler hem uzun süre tok tutar hem de kas gelişimi ve günlük enerji ihtiyacına destek olur. Ayrıca yüksek lif içerikleri sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olurlar. Süt, […]
Vejetaryen beslenme, et ve balık tüketmeyen ancak süt, yumurta ve süt ürünleri gibi hayvansal ürünleri sınırlı veya düzenli olarak tüketebilen bir beslenme şeklidir. Bu beslenme tarzı, hem etik hem de sağlık nedenleriyle tercih edilebilir. Bitkisel kaynaklardan protein, vitamin ve mineral almak, dengeli bir vejetaryen diyeti için önemlidir. Vegan beslenme ise tüm hayvansal ürünlerin, yani et, […]
Vejetaryen beslenmenin farklı bir türü olan pesketaryen beslenmeyi genel hatları ile tanımlamak gerekirse; kırmızı ve beyaz et tüketmeyerek, sebze tüketiminin arttırılmasının yanı sıra balık ve diğer su ürünlerinin de tüketildiği beslenme biçimidir.
Hayvan haklarını esas alan vegan beslenme şekli, her geçen gün biraz daha popüler olmaya devam ediyor. Yalnızca et yememek sanılan vegan beslenme şeklinde, hayvansal olan tüm besin maddeleri tüketilmiyor. Bu nedenle vegan beslenmenin, çok katı beslenme kurallarından oluştuğunu söyleyebiliriz.
Hint ve Yunan felsefesine dayanan vejetaryenlik; hayvan eti olduğundan balık, tavuk, kırmızı et tüketmeyen ancak hayvansal ürünlerin tüketiminden kaçınılmayan beslenme şeklidir. Vejetaryenler; yumurta, süt, yoğurt gibi besinleri tüketmektedirler. Kendi içerisinde ayrılarak lakto vejetaryenler olarak belirtilen grup, diğer hayvansal ürünleri de tüketmezler.
