Ketojenik diyet, vücutta vücut yağlarının ve proteinlerin enerji olarak kullanılmasını hedefleyen bir beslenme şeklidir. Bu diyet, vücutta ketonların oluşmasını teşvik eder, böylece vücut enerjisini yağlarınızdan ve proteinlerden alır. Ketonlar, vücutta yağların parçalanması sonucu oluşan maddelerdir ve vücutta enerji üretmek için kullanılırlar. Ketojenik diyetler genellikle yüksek yağ, düşük protein ve düşük karbonhidrat içerir. Bu diyetler, genellikle […]
Panaromik beslenme, insanların vücutlarına gereken tüm besinleri içeren bir beslenme tarzıdır. Panaromik beslenme, insanların sağlıklı ve dengeli bir şekilde beslenmesine yardımcı olur ve sağlıklı kilo kontrolünü hedefler. Panaromik beslenme, tüm besin gruplarını dengeli bir şekilde tüketmeyi hedefler. Bu nedenle, panaromik beslenme ile her yaştaki insanlar sağlıklı ve dengeli bir şekilde beslenirler. Ayrıca, panaromik beslenme ile […]
Serbest radikaller, atom veya molekülün elektron çekirdeği ile çiftleşmemiş bir elektronu olan moleküllerdir. Bu elektron, atom veya molekülün reaktif özelliğini arttırır ve normal koşullarda kısa ömürlüdür. Serbest radikaller, çeşitli biyolojik ve fiziksel olaylar sırasında oluşabilir ve vücutta hasara neden olabilirler. Serbest radikallerin vücutta oluşumu, vücudun normal enerji üretim sürecinde meydana gelebilir ve vücutta doğal olarak […]
Antioksidanlar, hücrelerimizi zararlı serbest radikallerden korumanın yanı sıra, hücrelerin oksidatif stresine karşı koruyucu bir rol oynayan moleküllerdir. Serbest radikaller, vücudumuzda doğal olarak ortaya çıkan ve hücreleri hasar veren moleküllerdir. Antioksidanlar, bu serbest radikalleri etkisiz hale getirerek, hücrelerin hasar görmesini önlerler. Antioksidanlar, vücudumuzda bulunan doğal moleküller veya besinlerden elde edilen moleküller olabilir. Örneğin, C vitamini, E […]
Besin piramidi, insanların günlük olarak tüketmesi gereken yiyecek ve içeceklerin tavsiye edilen miktarlarını gösteren bir araçtır. Besin piramidi, bir beslenme programına göre tüketilmesi önerilen yiyeceklerin ve içeceklerin düzenlenmiş bir şekilde sınıflandırılmasını sağlar. Böylece insanlar hangi yiyecekleri ne kadar tüketmeleri gerektiğine dair bir fikir edinebilirler ve dengeli bir beslenme programı oluşturabilirler. Besin piramidi, ABD Halk Sağlığı […]
Besinler; vücut için gerekli olan enerji, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineralleri sağlar. Bu nedenle, doğru beslenme, vücut için gerekli olan bileşenleri dengeli bir şekilde almanıza yardımcı olabilir ve vücut için gerekli olan önemli fonksiyonların düzgün bir şekilde çalışmasını sağlar. Bazı besinler ise günlük modu yükseltmeye yardımcı olacak içeriklere sahiptirler. Bedensel sağlığımıza katkıda bulunan ve […]
Vitaminler, vücudun normal fonksiyonlarını sürdürebilmesi için ihtiyaç duyulan mikro besinlerdir. Vücut tarafından üretilemeyen vitaminler, yalnızca beslenme yolu ile alınabilmektedir. Yeterli düzeyde alınmayan vitaminler, vücutta pek çok sağlık sorununa neden olabildiğinden; vücut sağlığının korunması için oldukça önemlidirler. Besinlerden alınan vitaminler, vücut için önemli olan dokuların, hormonların ve enzimlerin yapılarını oluştururlar. Bunlardan çeşitli biyokimyasal sonuçların gerçekleşmesine yardımcı […]
Kuruyemişler, çeşitli türleri olan küçük, kuru ve genellikle kabuklu meyveler veya tohumlardır diyebiliriz. Kuruyemişler; protein, yağ, karbonhidrat, mineral, vitamin ve diğer besin öğeleri açısından zengin olabilirler. Fındık ve ceviz gibi kuruyemişler yüksek oranda protein içerirken, badem ve ceviz gibi kuruyemişler yağ içeriği yüksek olabilir. Kuruyemişler aynı zamanda, B grubu vitaminleri, demir, çinko, magnezyum ve potasyum […]
Gece yatmadan önce yapılacak öğün, vücut için önemlidir ve dengeli bir şekilde planlanmalıdır. Gece yatmadan önce yapılacak öğünde, karbonhidratların ve proteinlerin dengeli bir şekilde tüketilmesi önerilir. Gece yatmadan önce tüketilecek bir öğünde az miktarda yağ içeren yiyecekler tercih edilmelidir, çünkü bu sayede vücut kilo kazanmaz ve sindirim sistemi rahat çalışır. Gece yatmadan önce tüketilecek bir […]
Düzenli ve sağlıklı beslenmede, her öğünde ne tüketmeniz gerektiğini bilmeniz gerekiyor. Özellikle akşam öğünlerinde doğru beslenmek gerekiyor. En geç 19:00’ da tüketilmesi tavsiye edilen akşam öğünleri, günün son öğünü olduğundan uzun süre tok tutabilecek ve protein değerleri yüksek besinleri tercih etmek gerekiyor. Et, tavuk ve balık gibi hem protein içeren, hem de sağlıklı seçenekleri tercih […]
Gluten, bir tahıl bitkisinin tohumlarında bulunan proteinlerdir. Gluten, özellikle buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda yüksek miktarda bulunur. Gluten, özellikle un ve ekmek gibi gıdaların yapısını ve yumuşaklığını verir. Ancak, bazı insanların vücutları gluteni işleyemez ve bu durumda gluten içeren gıdaları tüketemezler. Gluten yemede sorun yaşanması, gluten intoleransı olarak adlandırılır ve celiac hastalığı olarak da […]
Suda çözünebilen bir B vitamini formu olan folik asit diğer bilinen ismi ile folat, besinlerde kendiliğinden yer almaktadır. Doğal ürünlerde kendiliğinden bulunan folik asit, ambalajlı ürünlere ise sonradan eklenmektedir. Ekmek, makarna, unlu mamüller, kahvaltılık gevreklere de folik asit sonradan ilave edilmektedir. Latince “folium” kelimesinden folat yani folik asit, B9 vitamininin doğal olarak bulunduğu şeklidir diyebiliriz. […]
Sağlıklı beslenme konusunda tam olarak düzen sağlayamamak; aşırı besin tüketimine ya da yetersiz beslenmeye neden olabiliyor. Vücudumuzun ihtiyaçları doğrultusunda gerekli vitamin ve mineralleri alamayacak kadar besleniyorsanız, belirli bir süre sonra bu durumun bir takım sağlık sorunlarına neden olacağını bilmelisiniz. Sağlıklı beslenmek yalnızca doğru besinleri tüketmek değil, ne kadar tüketeceğinizi de ayarlamak anlamına geliyor. Fazla besin […]
