Günlük yoğun temponun içerisinde öğle yemeği için zaman ayırmak, fazladan zaman kaybı gibi görünse de beslenmemizde büyük önem taşıyor. İster evde olun, isterseniz çalışın atlanmaması gereken öğünlerden biri de öğle öğünüdür.
Hücre zarlarına bağlanan bir protein türü olan lektin, tükettiğimiz yiyecekler içerisinde de olduğu gibi tüm yaşam formlarında da bulunmaktadır. Aynı şekilde lektinler, şekere de bağlanabilmektedirler. Bitki ve hayvan bazlı besinlerde bulunan lektin, tüketilen besinlerin sadece %30’unda bulunuyor.
Sağlığımız için oldukça önemli bir yere sahip olan sebze ve meyveler, düzenli ve bilinçli tüketilmesi halinde kanser ve diğer kronik hastalıkların meydana gelmesini de engelleyebiliyor. Düşük karbonhidrat diyeti yapan bireyler, özellikle sebze ve meyve seçimlerinde tercihlerini doğru yapmaları gerekiyor.
Yiyeceklerin besin değerlerinden maksimum düzeyde yararlanabilmek için sebze ve meyveleri mevsiminde tüketilmesi gerektiğini biliyoruz. Ancak giderek bu alışkanlık kayboluyor. Kışa ve yaza özel yetişen sebze ve meyveleri bilinçli olarak mevsiminde tüketmemiz gerekiyor.
Suda çözündükleri zaman, küçük ve elektrik yüklü partiküller olan iyonlara bölünen minerallere elektrolit denilmektedir. Vücut sıvılarını regüle etmeleri nedeni ile fiziksel eylemlerde oldukça büyük önem taşıyan elektrolitler, kanda ve hücrelerde bulunmaktadır.
Hem kadın, hem de erkeklerde görülen bir hormon olan östrojen, metabolizma üzerinde olumlu etkilere sahiptir. Kadınlarda, vücut şekillerinin oluşmasında faydalı olmasının yanı sıra östrojen, cinsel gelişim ve üreme gelişimini destekleyen bir hormondur.
Sağlıklı beslenmenin giderek önem kazandığı çağımızda, kilo kontrolünün yanı sıra sağlıklı yaşamak için beslenme düzenine önem vermemiz gerektiğini biliyoruz. Uzun yıllardır kilo kaybetmek için uygulanan diyet programları, yeni çağın farkındalığı ile yerini sağlıklı beslenme yöntemlerine bırakıyor.
Kısa süreli yaşanan bağırsak problemleri, zamanla kronik bir hale gelebiliyor. Özellikle öğünler sonrasında meydana gelen şişkinlik, hazımsızlık gibi şikayetler, ciddi bir sorun haline gelebiliyor. Sağlıklı bir sindirim sisteminde bu gibi semptomların oluşması, normal bir durum değildir.
Arıların, bitkilerin tomurcuk ve gövdelerinden topladığı reçinemsi maddeleri işleyerek ürettikleri bir arı ürünüdür propolis. Arıların propolisi üretme amaçları, arı kovanının mikro organizmalara ve dış etkenlere karşı korunması için kovanda oluşan çatlakları onarmaktır. Arılar propolis üretirken, genellikle kavak ve çamgillerin reçinelerini tercih ederler.
Tükettiğiniz besinlerde bulunan bir maddeye, bireyin bağışıklık sisteminin tepki vermesi besin alerjisi olarak tanımlanırken; besin intoleransı ise vücudun bazı besinlere karşı tanımlanamayan mekanizmalar sebebi ile beklemeyen etkiler göstermesidir.
Beslenmenin de yeniçağa ayak uydurması ile her geçen soframıza sağlıklı besinler eklenmeye devam ediyor. Süt alırken artık inek sütü dışında pek çok alternatif olduğu da dikkatinizi çekmiş olmalı. Son dönemlerde daha sık karşılaştığımız bitkisel süt kavramına, zamanla alışacak gibiyiz…
Sağlıklı beslenme ve formda görünmek isteyenler, genellikle kilo kontrolü için kahvaltılarında mısır gevreklerini tercih etmektedir. İçerisinde vitamin ve minareller de bulunan mısır gevreklerinin, bir takım işlemlerden geçtiğini de unutmamak gerekir.
Beslenme, sağlıklı yaşamanın en önemli unsurlarının başında geliyor. Tüketilen gıdaların; besin değerleri, kalorileri, içerisinde barındırdığı vitamin ve mineralleri güçlü bir bağışıklık sistemi için oldukça önemlidir.
