Sindirim sisteminin düzenli ve
sağlıklı çalışmasında katkıda bulunan lifli yani posalı besinler, son dönemde
uzmanların sıkça tavsiye ettiği besinler arasında yer alıyor. Sağlık sorunları
olmayan bir bireyin günlük yaklaşık olarak 25-30 gram kadar lif tüketmesi
gerekir.
Lifli besinler; suda çözünen ve
çözünmeyen olarak iki gruba ayrılır. Çözünmeyen lifli besinler, kabızlığı
engeller ve besinlerin bağırsaktan geçişini hızlandırmaktadır. Çözünen lifli gıdaların
ise kolestrolü düşürücü, şeker emilimini geciktirici özelliği bulunmaktadır.
Lifli besinler türü ne olursa olsun, sağlığımız açısından oldukça yararlıdır. Ancak bağırsaklarımızda en iyi fermente olan lifli besinler, çözünebilir nitelikte olanlardır. Sağlıklı yaşamak ve ilerleyen yaşlarda oluşabilecek rahatsızlıkların önüne geçmek için egzersiz ve beslenme düzenine önem vermemiz gerekiyor.
Lifli Besinlerin Sağlığımıza Yararları
- Lifli besinler kilo vermek isteyenler için
mükemmel bir seçenek diyebiliriz. Lifli besinlerin tüketilme sırasında, diğer
besinlere oranla daha fazla çiğnendiği gözlemlenmiştir. Daha çok çiğnenen bu
lifli besinler, çok daha kolay sindirilerek vücuttan atılmaktadır. - Uzun süre tok tutması ile bilinen lifli
gıdalar, gün içerisinde sık yemek tüketmeyi engeller. Dolayısıyla daha az
kalori almaya destek olmaktadır. Midede daha uzun süre kalarak, daha geç
acıkmaya neden olur. - Diyabet rahatsızlığı olanlarda şekerin kan
tarafından emilimini ve insülin salgılanmasını azaltmasından dolayı lifli
gıdalar, tip-2 diyabet riskini düşürmektedir. Lifli besinler, şeker hastalarına
da tavsiye edilmektedir. - Kalp damar sağlığı açısından oldukça faydalı
olan lifli besinler, kandaki kötü kolestrolü azaltarak, kolestrol seviyesini
düşürmeye yardımcı olur. LDL seviyesini, en aza indirir. - İnflamasyonu önlediği gözlemlenen lifli
besinler, düzenli tüketilmesi durumunda tansiyonu da dengede tutmaya yardımcı
olduğu biliniyor. - Kolon kanseri başta olmak üzere, vücudumuzda
oluşabilecek pek çok kanser türüne karşı koruyucu olan lifli besinler,
kanserden korumaktadır. - Bağırsak ve sindirim sistemi hastalıklarının
yanı sıra hemoroid içinde yararlı olan lifli gıdaları, beslenme planınıza
bulundurmanızda yarar vardır. - Lifli besinleri tüketmek, bağırsakların
çalışmasına destek olur ve kabızlık sorununu engeller, - Vücutta bulunan enfeksiyon ve iltihaplanmalara
karşı savaşır ve mikrobun vücuttan atılmasına destek olur. - Sağlıklı beslenmek ve lifli gıdalara öncelik
vermek yaşam kalitenizi arttıracağı gibi, yaşam süresini de uzatmaya yardımcı
olur.
İçerisinde Lif Barındıran Besin Alternatifleri;
- Bezelye… Sağlıklı
beslenenler ve kilo vermek isteyenlerin tercih ettiği bezelye, düşük
kalorisinin yanı sıra yoğun lifli yapısı ile de tercih sebebi olabiliyor. K, C,
B6, A vitaminleri, tiamin, manganez, folat, protein barındıran içeriği ile de
oldukça sağlıklıdır. - Avokado… Avokado
kendi içerisindeki çeşitlerine göre farklı lif yapılarına sahip olan bir
besindir. C, E, B6, K vitamini ile folat, potasyum gibi değerleri de içerisinde
bulunduran avokado, lifi yapısı ile kalp sağlığını korumaya da yardımcı oluyor. - Enginar… Kilo
vermek isteyenler içinde oldukça yararlı olan enginar, oldukça düşük kaloriye
sahiptir. A, E, C, B ve K vitaminlerinin beraberinde kalsiyum, magnezyum ve
kalsiyumu da içerisinde barındırmaktadır. - Brüksel
Lahanası… Antioksidan ve antienflamatuvar içeriği ile brüksel lahanası, lif
yönünden de zengin bir besin olduğundan mutlaka beslenme planınızda yer
verilmesi gereken besinler arasında bulunuyor. B1, B2, B6, C, K vitaminlerinin
yanı sıra folat ve manganez içeren yapısı ile brüksel lahanası sağlığımız
açısından oldukça yararlıdır. - Nohut… Omega 3 ve
Omega 6 yağ asitleri içeren nohutun, lifli yapısı ile pek çok faydası
bulunmaktadır. Protein, bakır, folat ve manganez içeren yapısı ile nohut,
bağırsak ve sindirim sistemi içinde oldukça etkilidir.
