Vücut sisteminin düzenli çalışması için günlük olarak gereksinim duyduğu; Protein, karbonhidrat ve yağları kontrollü olarak tüketerek, sağlıklı kalmak mümkün. Özellikle spor yapanlar için ayrı bir yeri bulunan proteini, doğal kaynaklardan almak ise en sağlıklısıdır. Takviye gıdalar ile de alabileceğimiz proteinde ilk tercihiniz, içerisinde protein barındıran sağlıklı besinleri tüketmek olmalıdır.
Gün içerisinde tükettiğimiz çoğu gıdada protein bulunur. Et ve tavuk ürünleri, mercimek, fasulye gibi kurubaklagiller ile balık yerken doğal yollardan protein tüketiyoruz. Proteinleri oluşturan temel yapı taşları ise amino asitlerdir. Proteinler, amino asitleri serbest bırakmak sureti ile vücutta parçalanırlar. Vücut tarafından enerji kaynağı olarak da kullanılan Proteinler, sağlığımız için oldukça önemli makro besinlerdendir.
Bol Protein İçeren Pratik ve Sağlıklı Tarifler
1. Jambonlu Pratik Omlet: Oldukça pratik ve sağlıklı olan jambonlu omlet ile günlük protein ihtiyacınızın bir kısmını, lezzetli bir şekilde karşılayabilirsiniz.
Malzemeler;
- Süt (2 yemek kaşığı)
- Yumurta (1 adet)
- Yulaf Kepeği (1 tatlı kaşığı)
- Dana Jambon (1 adet)
- Beyaz Peynir (1 parça)
- Tuz (Bir tutam)
Yapılışı;
Ölçülere bağlı kalarak yulaf kepeği ve sütü çırpın. Karışımın içerisine tuzu ekleyin. Yapışmaz bir tavaya, birkaç damla sıvı yağ damlatın ve tüm tavaya yayılmasını sağlayın. Omlet kenarları pişerek tavadan ayrılana kadar pişirmeye devam edin ve içerisinde jambon ve peyniri ekleyerek katlayın. İşte protein deposu, sağlıklı tarifiniz hazır…
2. Kahveli Dondurma: İçerisinde süt ve yumurta gibi temel protein kaynaklarını bulunduran tarifi, protein desteği sağlayan leziz bir tatlı seçeneği olarak değerlendirebilirsiniz.
Malzemeler;
- Nescafe (1 yemek kaşığı)
- Yumurta (1 adet, sadece sarısı)
- Süt (2 su bardağı)
- Yağı Azaltılmış Kakao (1 yemek kaşığı)
- Light Süt Tozu (1 yemek kaşığı)
Yapılışı;
Yapışmaz bir tencerede; Kakao, süt tozu, tatlandırıcı, yumurta sarısı, nescafe ve sütü karıştırarak, kaynama noktasına gelinceye dek iyice çırpın. Kaynayan karışımı ocaktan alarak, soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına geldiğinde karışımı, yavaş yavaş dondurma makinenize ekleyin ve kıvam almasını bekleyin. Doğru kıvama ulaştığında, yeni bir kaba alarak 30-40 dakika bekletin ve ardından servis yapın. İşte bol proteinli, sağlıklı tarifiniz hazır…
3. Nohut Salatası: Besin değerleri yüksek, bol protein içeren, sağlıklı ve lezzetli nohut salatası oldukça faydalı pratik bir tariftir.
Malzemeler;
- Haşlanmış Nohut (1 su bardağı)
- Domates (1 adet)
- Soğan (1 adet)
- Dolmalık Kırmızı Biber (1 adet)
- Dolmalık Yeşil Biber (1 adet)
- Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
- Limon Suyu (Yarım limondan alınan)
- Maydanoz (Bir tutam)
- Taze Nane (Bir tutam)
- Kırmızı Pul Biber (Bir tutam)
- Tuz (Bir tutam)
Yapılışı;
Nane ve maydanozları iyice kıyın. Uzun şeritler halinde keserek, biberleri hazırlayın. Domatesi küçük, soğanı ise piyazlık bir şekilde doğrayın. Hazırladığınız tüm malzemeyi geniş bir salata kabında birleştirerek, haşlanmış nohutları ilave edin. Limon suyu ve zeytinyağını üzerinde gezdirdikten sonra, tuz ve pul biberi ekleyin. Bir süre buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Sağlıklı ve bol protein içeren, nohut salatası tarifiniz hazır…
5. Somon Şiş: Yüksek protein içeriğine sahip somon balığı, hafta 1-2 öğününüzde yer alması gereken, son derece sağlıklı bir tercih.
Malzemeler;
- Somon Fileto (400 gram)
- Zeytinyağı (1 tatlı kaşığı)
- Limon Suyu (Yarım limondan alınan)
- Tuz (Bir tutam)
- Karabiber (Bir tutam)
- Kırmızı Pul Biber (Bir tutam)
Yapılışı;
Somon filetoları küp şeklinde doğrayarak tarife başlayın. Marine malzemelerini ve somonu derin bir kapta birleştirin. Kabın üzerini streç film ile kapatıp, 2 saat kadar buzdolabında bekletin. Marine ettiğiniz küp somonları bir şişe dizerek, hafif bir şekilde yağladığınız tavada pişirin. Protein deposu, sağlıklı tarifiniz hazır…
