Kalori miktarı, bir besinin enerji içeriğini gösterir ve bu nedenle, kilo verme veya kilo alma çabalarında önemli bir faktördür. Vücut için gerekli olan enerji miktarı, kişinin yaşı, cinsiyeti, boyu, aktivite seviyesi ve hedeflerine göre günlük alınması gereken kalori miktarı değişebilir.
Eğer kilo vermeyi amaçlıyorsanız, günlük kalori ihtiyacınızın altında bir miktarda kalori almanız gerekir. Bunun tersi durumda, kilo almak istiyorsanız, günlük kalori ihtiyacınızın üstünde bir miktarda kalori almanız gerekir.
Ancak, yalnızca kalori miktarını düşürmek veya arttırmak, sağlıklı bir diyetin temelini oluşturmaz. Besinlerin içeriğine ve kalitelerine de dikkat etmelisiniz. Sağlıklı bir diyet, dengeli ve çeşitli besinlerin tüketilmesini içerir. Aynı durum sağlıklı bir beslenme düzeni kurmak isteyenler için de geçerlidir.
Kalorisi Sıfıra Yakın Olan Besinler;
- Brokoli… Brokoli, çok yönlü bir sebzedir ve birçok yararlı besin maddeleri içerir. Brokoli, A, C, E, K ve B vitaminlerinin yanı sıra, demir, çinko, magnezyum, potasyum ve çeşitli antioksidanlar içerir. Ayrıca brokoli, yüksek miktarda lif içerdiğinden, kabızlık ve obezite gibi sağlık sorunlarını önler. Brokoli, sulforafan adı verilen bir madde içerir ve bu madde, kanser hücrelerinin gelişimini yok eder. Brokoli, kalp sağlığını koruma ve kalp krizi riskini azaltma özelliğine sahiptir. Kalori miktarı olarak, 100 gram brokoli yaklaşık 26 kalori içerir. Bu, diyetlerde düşük kalorili bir seçenek olarak kullanılabilir. Ancak, brokoli yalnızca kalori miktarını düşük tutan bir sebze değildir ve sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak tüketilmesi önerilir.
- Pancar… Pancar, A, C, E, K ve B vitaminlerinin yanı sıra, demir, çinko, magnezyum, potasyum ve çeşitli antioksidanlar içerir. Yüksek miktarda lif içeren pancar, uzun süre tok tutması ile özellikle diyet yapanların gözde besinleri arasındadır. Pancar, şeker içeriği düşük olan bir sebzedir ve bu nedenle, kan şekerini düzenler ve diyabet riskini azaltır. Kanser önleyici özelliği de bulunan pancar, güçlü kemiklere sahip olmanızı sağlar. Pancar, K vitamini içerir ve bu, kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur. Kalori miktarı olarak, 100 gram pancar yaklaşık 25 kalori içerir. Bu, diyetlerde düşük kalorili bir seçenek olarak kullanılabilir.
- Kuşkonmaz… Kuşkonmaz, yüksek miktarda lif içerir ve kabızlık ve obezite gibi sağlık sorunlarını önlemede oldukça etkilidir. Kuşkonmaz içerdiği; A, C, E, K ve B vitaminlerinin beraberinde demir, çinko, magnezyum, potasyum ve çeşitli antioksidanları da içerisinde barındırır. Kuşkonmaz, şeker içeriği düşük olan bir sebze olduğundan kan şekerini düzenler ve diyabet riskini de önemli ölçüde azaltı. Kemiklerin güçlenmesi, kanserle baş etme gibi özelliği de bulunan kuşkonmazı sofranızdan eksik etmemelisiniz. Kalori miktarı olarak, 100 gram kuşkonmaz yaklaşık 23 kalori içerir. Özellikle diyetlerde düşük kalorili bir seçenek olarak değerlendirilebilir.
- Salatalık… Büyük oranı sudan oluşan salatalık, zengin lif içeriği sayesinde uzun süre tok tutmasının yanı sıra bağırsak ve sindirim sisteminin düzenli ve sağlıklı olarak çalışmasına yardımcı olmaktadır. Salatalık, şeker içeriği düşük olan sebzeler arasında yer aldığından, kan şekerini düzenler ve diyabet riskini en aza indirir. Salatalık, K vitamini içermesi, nedeniyle kemiklerin güçlenmesinde de etki sağlar. Ayrıca salatalık oldukça düşük kalori miktarı ve yüksek su içermesi nedeniyle diyet listelerinin en başında yer alır. Kalori miktarı olarak, 100 gram salatalık yaklaşık 14 kalori içermektedir.
- Havuç… Havuç, sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak çok faydalıdır. Havuç, içeriğindeki beta-karoten maddesi sayesinde güçlü bir antioksidandır ve vücudunuzu hasar görmüş hücrelerin onarımına yardımcı olabilir. Havuç ayrıca içeriğindeki potasyum ve diğer mineraller sayesinde kalp sağlığını destekler ve tansiyonu düzenler. Ayrıca, havuç tüketimi göz sağlığını da koruma ve iyileştirme potansiyeline sahiptir. Havuç, ayrıca yüksek oranda lif içeriği nedeniyle sindirim sistemini düzenler ve kabızlık sorunlarını önler. Kalori miktarı olarak, 100 gram salatalık yaklaşık 41 kalori içermektedir.