Birçoğumuzun vazgeçilmezlerinden olan şeker ve şekerli
besinler, rahatlatmayı ve mutlu olmayı sağladığından sıklıkla tüketilmek
isteniyor. Ancak kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltip, düşürdüğü için
sağlığımız bakımından oldukça zararlıdır.
Basit karbonhidrat grubunda yer alan şekerin fazla
tüketilmesi, damarları ciddi bir şekilde yıpratıyor ve kalp rahatsızlıkları,
karaciğer yağlanması, unutkanlık, düşük kan şekeri, kanser riski ve bağışıklık
sisteminin zayıflaması gibi pek çok sağlık sorunlarına neden olabiliyor.
Gün içerisinde aniden meydana gelen tatlı krizleri karşısında kontrolsüz bir şekilde davranılması, özellikle bel çevresinde yağlanmalara sebep olabiliyor. Bu durumda sağlık sorunlarının yanı sıra fazla kilolarında artması kaçınılmaz oluyor.
Tatlı Krizinin Nedenleri Nelerdir?
- Yeme
Alışkanlığı… Düzenli olarak tüketilen şekerli besinler sonrasında beyin bu
tür yiyecekleri algılıyor ve hafızaya alıyor. Bir süre sonra kendiliğinden bu
yiyeceklerin özlemini çekmeye başlıyor. Bu durum zamanla bir yeme alışkanlığına
dönüşüyor ve yemek sonrasında tatlı bir şeyler yeme ihtiyacı duyuyor. - Kan
Şekeri Düzensizliği… Glisemik indeksi yüksek besinler, kan şekerinin aniden
yükselmesine ve hızlı bir şekilde düşmesine neden oluyor. Bu arada hormonlarda
oluşan dalgalanma nedeniyle tatlı bir şeyler yeme hissi doğuyor. - Fizyolojik
Kaynaklı Sebepler… Tatlı yeme isteğinizin fizyolojik olabileceği aklınıza
gelmemiş olabilir. Ancak karın bölgenizde yağlanmada giderek artış görünüyorsa,
metabolizma ile ilgili bir sorun yaşıyor olabileceğinizi de hatırlatalım. - Psikolojik
Kaynaklı Sebepler… Şeker içeren besinler serotonin hormonunun yükselmesine
neden olduğundan yendiklerinde mutluluk hissi veriyor. Bu durumda psikolojik
olarak her canınız sıkkın olduğunda, tatlı bir şey yemek istiyor olabilirsiniz.
Bu sorunun önüne geçebilmek için öncelikle sorunun nedenini tespit etmeniz
gerekiyor.
Tatlı Krizinin Önüne Geçme Tüyoları;
- Açlık ve susuzluk kavramlarının farkına varın.
Gün içerisinde yemek öncesi ve sonrasında yeterince su içtiğinize emin
olmalısınız. Susuzluk hissi, bir şeyler atıştırmaya gereksinim duymanızı
sağladığından eliniz şekerli gıdalara gidiyor olabilir. - Yoğurt, meyve ve tarçın ile kendinize bir
karışım hazırlayabilir ve yemek sonrasında tatlı tüketmek istediğinizde
tüketebilirsiniz. Vücudunuza şeker almadan tatlı krizinizi en sağlıklı şekilde
atlatabilirsiniz. - Tatlı konusunda kendinize koyacağınız kurallar,
psikolojik olarak durumu tetikleyecektir. Kısıtladığınız besinleri daha fazla
tüketmek istediğinizi daha önceki deneyimlerinizde mutlaka görmüşsünüzdür. Sadece
yediklerinizin porsiyonlarına kontrol etmeniz bile yeterli olacaktır. - Tükettiğiniz gıdaları uzun süre iyice çiğneyerek
tükettiğinizde, tatlı isteğinizi bastırdığınızı görebilirsiniz. Her lokmanın
tadını almak için kendinize zaman ayırarak çiğnemeniz gerekiyor. - Protein içeriği zengin olan tavuk, yumurta,
balık ve süt gibi doğal besinleri tüketerek daha uzun süre tok kalabilirsiniz. Böylelikle
kan şekeriniz hemen düşmeyecek ve tatlı yeme isteğiniz azalacaktır. - Kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olan
kompleks karbonhidratlara öğünlerinizde ağırlık vermeniz gerekiyor. Düşük
glisemik indekse sahip gıdalar, aynı zamanda yavaş sindirilmekte olduğundan
tercih edilmelidir. - Yapılan araştırmalar yemekten sonra dişlerinizi
fırçalamanın, abur cubur tüketme isteğinizi yok edeceği sonucuna ulaşmıştır. Tatlı
yemeğe isteğinize bu yöntem ile dur demeniz mümkün. - Posası bulunan, lifli besinleri tercih
etmelisiniz. Lifli besinler midede daha uzun süre kalabildiğinden, zamansız
acıkmanızın ve tatlı isteğinizin önüne geçecektir. - Yemeklerinize baharat ekleyin. Özellikle kan
şekeri için oldukça etkili olan tarçını koyabileceğiniz her besinde
değerlendirmelisiniz. Gece yatmadan önce 1 bardak tarçınlı süt içmeniz bile
gece boyu kan şekeriniz üzerinde etkili olabiliyor. - Düzensiz uyku, stres ve insülin hormonlarının
artmasına neden olduğundan tatlı tüketme isteğinizi tetikleyecektir. Vücutta
yağ depolanmasını ve kilo alımını da tetiklediğinden, uyku düzeninizi dikkate
almanız gerekiyor.
