Türk Mutfağında Soğan ve Sarımsağın Yeri

Sarımsak ve soğan, çok yönlü ve besin değerleri yüksek bitkilerdir. Sarımsak, özellikle allisin adlı bileşik içerir, bu bileşik anti-enflamatuar ve antibakteriyel özelliklere sahiptir. Sarımsak ayrıca