Gaz yapan besinler, sindirim sistemi tarafından parçalanırken bağırsaklarda gaz oluşumuna neden olan gıdalardır. Bu durum genellikle besinlerin içeriğinde bulunan lifler, nişastalar ve bazı şeker türlerinin ince bağırsakta tam olarak sindirilememesiyle ortaya çıkar. Sindirilemeyen bu maddeler kalın bağırsağa geçtiğinde, burada bulunan bakteriler tarafından fermente edilir ve bu süreçte gaz açığa çıkar. Her bireyin sindirim sistemi farklı […]
Anti-inflamatuar diyet, vücutta kronik inflamasyonu azaltmayı hedefleyen bir beslenme yaklaşımıdır. İnflamasyon, aslında vücudun savunma mekanizmasının bir parçasıdır; ancak uzun süreli ve kontrolsüz…
Ultra işlenmiş gıdalar, üretim sürecinde doğal halinden uzaklaştırılmış ve içerisine katkı maddeleri, aroma vericiler, tatlandırıcılar ve koruyucular eklenmiş ürünlerdir. Bu gıdalar genellikle…
Sezgisel yeme (intuitive eating), kişinin dış diyet kurallarına veya kısıtlayıcı beslenme listelerine bağlı kalmak yerine, kendi bedeninin açlık ve tokluk sinyallerini dinleyerek…
Stresliyken daha fazla yeme isteği, vücudun stresle başa çıkma mekanizmasının bir parçası olarak ortaya çıkabilir. Stres anında kortizol adı verilen hormonun seviyesi yükselir ve bu durum özellikle karbonhidrat ve şeker içeren yiyeceklere karşı isteği artırabilir. Bu yiyecekler kısa süreli bir rahatlama hissi sağladığı için beyin tarafından “ödül” olarak algılanır. Bir diğer neden, stresin duygusal yeme […]
Market alışverişinde “sağlıklı” olarak pazarlanan birçok ürün, aslında göründüğü kadar masum olmayabilir. Ürün ambalajlarında “doğal”, “fit”, “light” veya “şekersiz” gibi ifadeler kullanılması, tüketicinin daha sağlıklı bir seçim yaptığını düşünmesine neden olur. Ancak bu tür etiketler her zaman ürünün gerçekten sağlıklı olduğu anlamına gelmez. Birçok “fit” veya “light” ürün, yağ oranı azaltılırken yerine şeker veya katkı […]
Kahve içmek, içeriğinde bulunan kafein sayesinde kısa süreli bir enerji artışı sağlayabilir. Kafein, merkezi sinir sistemini uyararak kişinin daha uyanık ve dikkatli hissetmesine yardımcı olur. Bu etki sayesinde yorgunluk hissi geçici olarak azalır ve kişi kendini daha dinç hissedebilir. Ancak kahvenin verdiği enerji gerçek bir fiziksel enerji üretimi değildir. Vücutta depolanan enerjiyi artırmaz, sadece yorgunluk […]
Bitkisel beslenme, meyve, sebze, baklagiller, tam tahıllar, kuruyemişler ve tohumlar gibi bitkisel kaynaklı gıdaların ağırlıklı olarak tüketilmesine dayanan bir beslenme düzenidir. Bu beslenme şekli, vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin, mineral ve lifleri doğal yollarla almayı destekler. Düzenli uygulandığında sindirim sisteminin daha sağlıklı çalışmasına katkı sağlayabilir. Bitkisel beslenmenin en önemli etkilerinden biri kalp ve damar sağlığı üzerindeki […]
Şekerli gıdalar tükettikten sonra şişkinlik hissedilmesinin en temel nedenlerinden biri, vücudun bu hızlı emilen karbonhidratlara verdiği tepkidir. Şeker kana hızlı karıştığı için kan şekerinde ani yükselmeler meydana gelir ve bu durum sindirim sisteminin dengesini etkileyebilir. Özellikle fazla miktarda şeker alındığında mide ve bağırsaklarda rahatsızlık hissi oluşabilir. Bir diğer neden ise şekerin bağırsaklardaki fermantasyon sürecini etkilemesidir. […]
Gerçek açlık ile alışkanlık sonucu oluşan yeme isteği, çoğu zaman birbirine karıştırılır. Gerçek açlık, vücudun enerjiye ihtiyaç duyduğunu gösteren fiziksel bir sinyaldir ve genellikle mide kazınması, halsizlik ya da odaklanma güçlüğü gibi belirtilerle ortaya çıkar. Bu tür açlık, zamanla artar ve genellikle sağlıklı bir öğünle giderildiğinde doyum hissi oluşur. Vücut, ihtiyaç duyduğu besinleri almak için […]
Protein ağırlıklı beslenme, vücudun kas gelişimi, onarımı ve genel sağlığının korunması açısından büyük önem taşır. Proteinler, kas dokusunun temel yapı taşı olduğu için özellikle spor yapan kişilerde performans ve toparlanma sürecini destekler. Ayrıca günlük yaşamda daha enerjik ve dinç hissetmeye yardımcı olur. Yeterli protein alımı, metabolizmanın daha aktif çalışmasına da katkı sağlar. Protein sindirimi sırasında […]
10 dakikada hazırlanabilen sağlıklı kahvaltılar, özellikle yoğun tempoya sahip kişiler için hem pratik hem de besleyici bir çözüm sunar. Sabahları uzun süre mutfakta vakit geçirmek istemeyenler, hızlı hazırlanabilen ama vücudu gün boyu enerjik tutacak seçeneklere yönelmelidir. Bu tür kahvaltılar, günün ilk öğünü olduğu için metabolizmanın sağlıklı bir şekilde çalışmasına da katkı sağlar. Yulaf ezmesi, yoğurt, […]
Günlük kalori ihtiyacı, kişinin yaşına, cinsiyetine, kilosuna, boyuna ve fiziksel aktivite düzeyine göre değişen bir değerdir. Vücudun gün içinde harcadığı enerjiyi karşılamak için ne kadar kaloriye ihtiyaç duyduğunu belirlemek, sağlıklı beslenme ve kilo kontrolü açısından oldukça önemlidir. Bu hesaplama sayesinde kişi kilo almak, vermek veya kilosunu korumak için uygun bir beslenme planı oluşturabilir. Kalori ihtiyacı […]
