Düşük Glisemik Endeksli Besinler
Düşük glisemik endeks (DGE), bir gıda maddesinin kan şekerini ne kadar hızlı ve ne kadar yükselttiğini ölçen bir sistemin parçasıdır. Glisemik endeks (GE) skalasında düşük glisemik endeksi olan gıdalar, kan şekerini daha yavaş ve dengeli bir şekilde yükseltir. Bu, genellikle gıdanın içeriğinde bulunan karbonhidratların sindirilme ve emilme hızına bağlıdır. Düşük glisemik endeksli gıdalar, kan şekeri […]
