Son dönemde sıkça duyduğumuz süper besin terimi, giderek
popüler olmaya devam ediyor. Sağlıklı ve dengeli beslenme koşullarından biri
olma yolunda ilerleyen süper besinleri, diğer besinlerden ayıran özelliklerin
neler olduğunu sizler için araştırdık.
Süper besinler; lif oranı, vitamin, mineral, antioksidan
gibi sağlığımız için önem taşıyan değerleri bol miktarda içerisinde bulunduran
besinlerdir. Besin öğeleri bakımından zengin olan süper besinlerin, büyük bir
çoğunluğunu sebze ve meyveler oluşturuyor.
Uyku düzeninden, bağışıklık sistemine kadar pek çok faydası
bulunan süper besinleri tüketerek vücudunuzu yenilemek mümkün görünüyor. Güçlü
bir antioksidan kaynağı olan süper besinler sayesinde, hücrelerimiz zararlı serbest radikallere karşı
korunmaktadır.
Düzenli ve dengeli tüketilmesi halinde eski hücreleri yok eden süper besinler, nitelikli yeni hücre oluşumunu tetiklediğinden vücudu baştan sona yenileyebiliyor. İçerisinde bulundurdukları vitamin ve mineraller ile süper besinler, bedensel faaliyetlerin sağlıklı bir şekilde yerine gelmesini sağlıyor.
Süper Besinler ve Özellikleri;
- Ceviz… Kalp
ve damar sağlığı üzerinde olumlu etkileri olduğu bilinen ceviz, içerisinde
bulundurduğu çoklu doymamış yağ asitleri olan Omega 3 bakımından zengin bir
besindir. Bağışıklık sistemini güçlendirmesinin yanı sıra sinir gelişimi ve
onarımı konusunda da oldukça başarılıdır. Bol lifli yapısı ile sağlık deposu
olan cevizin, kolesterolü de düşürdüğü bilinmektedir. - Dut… Yüksek
antioksidan seviyesine sahip olan dut, pek çok hastalığa karşı koruyucu olduğu
gibi önleyicidir. Saç dökülmesine iyi geldiği bilinen dut, cilt bakımı
malzemelerinde de kullanılmaktadır. - Yaban
Mersini… Göz sağlığında ve görme
bozukluklarında etkin bir rol oynayan yaban mersini, yüksek antioksidan içeriği
ile de bilinmektedir. Yapılan çalışmalar ile kanser hastalığında bulunan tümör
hacmini %40 oranında azaltabilme yetisine sahiptir. Yaban mersini, idrar
yolları başta olmak üzere enfeksiyon tedavilerinde de oldukça yararlıdır. - Roka… Proteinlerin
üretilmesinde etkili olan folik asit içeriği oldukça yüksek olan roka, sinir
sistemi dokularının onarılmasında da etkili bir besindir. C vitamini oranı ile
vücut metabolizmasının sağlıklı çalışmasına destek olan roka aynı zamanda
zihinsel gelişime de destek olan bir besindir. - Avokado… Göz,
cilt ve saç sağlığında etkili olan avokado, zengin yağ asitlerine sahip bir
besindir. Antioksidan deposu olan avokado, vitamin ve mineraller yönünden de
zengindir. Bağışıklık sistemini destekleyen, kanseri önlemeye yardımcı olan, kolesterolü
dengeleyen avokado, lifli yapısı ile diyetlerde kullanılabiliyor. Potasyum, B,
C, E ve K vitamini de içerdiğinden son derece sağlıklı bir süper besindir.
- Badem… Düzenli
tüketmeyi alışkanlık haline getirmeniz gereken badem, beyin gelişimi üzerinde
etkili olan sağlıklı süper besinlerdendir. Kolesterolü dengeleyen, osteoporozu
önleyen badem, içerisindeki sağlıklı yağlar ile biliniyor. Kemik ve diş
sağlığına yararlı olan badem, lifli yapısı ile uzun süre tok tutuğundan
sıklıkla tercih ediliyor. - Tarçın… Zengin
antioksidan yapısı ile bilinen tarçın, kan şekerini dengelemede oldukça
başarılıdır. Metabolizmanın çalışmasında etkili olan tarçın, doğal bir mikrop
önleyicidir. Hafızayı kuvvetlendirmesinin yanı sıra kolesterolün düşmesine de
destek olan bir süper besindir. - Somon… Beyin
fonksiyonları, hafıza, tansiyon, kalp rahatsızlıkları gibi pek çok sağlık
problemine yararlı etkileri bulunan somon, bağışıklık sistemini güçlendirme de
son derece etkili bir besindir. Somon ayrıca ruhsal hastalıklara, depresyona ve
manik depresifliği de iyi gelen süper besinlerdendir. - Karalahana…
Erken yaşlanmaya neden olan serbest radikal miktarını azalmada etkili olan
karalahana, tam bir C vitamini deposudur. Hücrelerin aşınıp, yıpranmasına engel
olarak yaşlanmayı geciktirir. Hem lezzetli, hem de sağlığımıza yararlı olan
karalahana, süper besinler arasında yer almaktadır. - Nar… Kolesterol
ve kandaki şekeri dengelediği bilinen nar, kanser hücrelerinin gelişmesine
engel olmaktadır. Kalp sağlığını korumaya yardımcı olan nar, yorgunluğu
gidermede de oldukça etkili bir besindir.
