Beslenme de son zamanlarda duymaya başladığımız negatif kalorili
besinler; tükettiğinizde aldığınızdan, daha fazla kalori yaktıran besinlerdir. Sağlıklı
bir şekilde kilo vermeye yardımcı olan negatif kalorili besinler, formunu
korumak isteyenlerinde beslenmesinde yer alıyor.
Tükettiğiniz negatif kalorili besinlerde, sindirme ve
metabolize etme sürecinde harcadığınız enerjinin, besinin verdiği enerjiden
fazla olması durumudur. Öğünlerinizde negatif kalorili besinleri tercih ederek;
hem tok kalabilir, hem de yemek yerken bile kalori harcıyor olabilirsiniz.
Üstelik negatif kalorili besinler ile hazırlanan, negatif kalorili diyetler de her geçen gün biraz daha popüler hale geliyor. Besinlerin çiğneme, midede sindirilme, hücre zarından geçiş ve taşınması gibi pek çok aşamada enerjiye ihtiyaç duyulmaktadır. Harcanan enerjinin, alınan da daha fazla olması ise her zaman yararımıza olacaktır.
Negatif Kalorili Besin Alternatifleri;
- Hindistan
Cevizi Yağı: Orta zincirli yağ asitlerinin içerisinde bulunduğu Hindistan cevizi
yağı, sindirim sırasında oluşan ısı sayesinde, enerji metabolizmasını
yükselterek yağ yakımını hızlandırmaktadır. Kolesterol problemi olan ya da
karaciğer rahatsızlığı bulunan bireylerin tüketmemesi gerekirken, kullananların
ise maksimum günlük 1 tatlı kaşığını aşmamasına dikkat edilmelidir. - Yulaf:
Yüksek lif oranına sahip olan yulaf, karbonhidrat grubunda yer alan bir
besindir. Sindirim aşamasında yulaftan elde edilen enerjinin ortalama olarak
%15’i harcanmaktadır. Uzun süre tok kalmak isteyenlerinde tercihi olan yulaf,
sabah kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olabilir. Ayrıca salatalarınıza ilave
edebilir, çorbalarınızda kullanabilirsiniz. - Acı Pul
Biber: Vücut ısısını yükselterek, enerji yakımını hızlandıran acı kırmızı
pul biber, oldukça sağlıklıdır. Acılığını ve lezzetini oluşturan kapseisinin de
bunda payı epey fazladır. Metabolizmanın da hızlanmasına destek olan acı
kırmızı pul biber de negatif kalorini besinler içerisinde bulunuyor. - Yeşil Çay:
Güçlü bir antioksidan kaynağı olduğunu bilinen yeşil çay, aynı zamanda
içerdiği kateşin ve kafein ile vücut ısısını arttırmayı sağlar. Maksimum günde
2 fincan tüketilmesi tavsiye edilen yeşil çayın, gebelik döneminde kullanılması
tavsiye edilmemektedir. Emzirme döneminde bulunanlar ise kontrollü olarak
tüketmelidir. - Proteinli
Besinler: Günlük beslenmenizde mutlaka bulunan yumurta, peynir, yoğurt,
kırmızı et, tavuk, balık yüksek protein içeriğine sahip olan bu besinler aynı
zamanda negatif kalorili besinler arasında yer alırlar. Protein besinlerinin
sindirimi, karbonhidrat içeren besinlere göre daha uzun sürmektedir.
- Salatalık:
Demir, potasyum, protein ve karbonhidrat içeren salatalık, birçok besine göre
oldukça düşük kalorilidir. C vitamini içeriği ile de bilinen salatalık, bağışıklık
sistemi üzerinde de olumlu etkilere sahiptir. Salatalık, negatif kalorili
besinler içerisinde yer alır. - Mantar: Yapısının
%85’i sudan oluşan mantar, düşük kalorili olmasının yanı sıra yüksek D vitamini
ve kalsiyum değerlerine sahiptir. 100 gramında 20 kalori bulunan mantar da,
negatif kalorili besinler içerisinde bulunuyor. Üstelik mantar vücut direncini
de arttıran besinlerdendir. - Kabak: Potasyum,
A vitamini, C vitaminini içerisinde bulunduran kabak, oldukça düşük kaloriye
sahiptir. Protein ve fosfor da içeren kabak, yüksek oranda lif barındırdığından
uzun süre tok tutma özelliğine sahiptir. Sağlıklı beslenmenin en bilinen
besinlerinden olan kabak, aynı zamanda negatif kalorili besinler grubunda yer
almaktadır. - Greyfurt:
Soğuk havalarda sıkça karşılaştığımız greyfurt, bağışıklık sistemini
güçlendiren kış meyvelerinden biridir. Yüksek oranda C vitamini barındıran
greyfurtun, 100 gramında 42 kalori bulunur. Sindirim sistemi üzerinde etkili
olduğundan hazmı kolaylaştıran greyfurt, kabızlık oluşumunu da engelliyor. Negatif
kalorili besinler grubunda bulunan greyfurt, özellikle soğuk havalarda düzenli
olarak tüketilmesi gereken besinler arasında yer alıyor. Greyfurttan alınan enerji,
greyfurtu yakarken harcanmaktadır.
