Göz sağlığı için beslenmenin önemi büyüktür. Doğru beslenme, gözlerin sağlıklı ve iyi görmelerini sağlar. Gözler için önemli olan bazı vitaminler, mineraller ve antioksidanlar vardır ki; bunları içeren besinleri tüketmek oldukça büyük önem taşır.
Vitamin A, gözlerin sağlıklı kalması için önemlidir. Vitamin A, gözün retina veya görme sinirlerinde bulunan hücrelerin sağlıklı olmasını sağlar. Vitamin A, tavuk, yumurta, süt, karaciğer, balık ve taze sebzelerde bulunur.
Lutein ve zeaksantin, gözlerin sağlıklı kalması için önemlidir. Bu iki antioksidan, gözün retina veya görme sinirlerinde bulunan hücrelerin sağlıklı olmasını sağlar. Lutein ve zeaksantin, yeşil yapraklı sebzeler, mavi ve yeşil meyveler, yumurta ve tavuk gibi besinlerde bulunur.
Omega-3 yağ asitleri de göz sağlığı için önemlidir. Omega-3 yağ asitleri, gözün retina veya görme sinirlerinde bulunan hücrelerin sağlıklı olmasını sağlar. Omega-3 yağ asitleri, somon, ton, sardalye, chia tohumları, keten tohumu gibi besinlerde bulunur.
Göz Sağlığında Yararı Bulunan Besinler;
- Tavuk, Yumurta ve Süt: Tavuk, yumurta ve süt, göz sağlığı için önemli olan A Vitamini içermektedir. A Vitamini, gözlerin sağlıklı kalması için gerekli olan pigmentlerin oluşumunda ve gözün iç yüzündeki dokuya ihtiyaç duyulan hücrelerin yenilenmesinde rol oynar. Ayrıca A Vitamini, gece körlüğünü önlemede de etkilidir. Yetersiz A Vitamini alımı, gece körlüğüne neden olabilir.
- Yeşil Yapraklı Sebzeler: Yeşil yapraklı sebzeler, göz sağlığı için önemli olan lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar içermektedir. Bu antioksidanlar, göz sağlığı için önemlidir. Ayrıca Lutein içeriği, gözlerin iç yüzünde bir koruyucu tabaka oluşmasını sağlar sağlar. Zeaksantin ise retina tabakasındaki hücreleri koruma altına alır. Özellikle kereviz, lahana, brokoli, kuşkonmaz gibi sebzeler lutein ve zeaksantin içermektedir.
- Mavi ve Yeşil Meyveler: Lutein ve zeaksantin içerir, gözlerin sağlıklı kalması için önemlidir. Lutein, gözlerin iç yüzünde bir koruyucu tabaka oluşmasını sağlar sağlar. Zeaksantin ise retina tabakasındaki hücreleri koruma altına alır. Bu hücreler, görme işlemi sırasında gözün iç yüzünde oluşan hassiyeti gidermede oldukça etkilidir.
- Somon, Ton ve Sardalya: Omega-3 yağ asitleri içerir, gözlerin sağlıklı kalması için önemlidir. Omega-3 yağ asitleri, retina tabakasının sağlıklı kalmasını sağlar ve görme işlemi sırasında oluşan hassas dokuları koruya yardımcı olurlar. Ayrıca, omega-3 yağ asitleri, gözlerin iç yüzünde oluşan hassas hücreleri koruma altına almaya ve gözlerin iç yüzünde oluşan hassasiyeti giderir. Balık tüketmenin göz sağlığı için önemi ayrıca, D vitamini yönünden de yüksektir. D vitamininin eksikliği, gözlerin sağlıklı kalmasını etkileyebilir.
- Chia Tohumları ve Linseed: Chia tohumları ve linseedin göz sağlığı için önemi, antioksidanlar, omega-3 yağ asitleri ve özellikle lutein yönünden yüksektir. Chia tohumları, lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar içermektedir. Bu antioksidanlar, gözlerin iç yüzünde oluşan hassas dokuları koruya ve gözlerin hassas hücrelerini koruma altına almaya yardımcı olurlar. Ayrıca, chia tohumları yüksek miktarda Omega-3 yağ asitleri içermektedir ki bu yağlar retina tabakasının sağlıklı kalmasını sağlar.
- Meyveler: Özellikle kivi, kiraz, erik ve karpuz meyveleri tavsiye edilir. C vitamini içerir, gözlerin sağlıklı kalması için önemlidir. Kivi, kiraz, erik ve karpuz, göz sağlığı için önemli olan antioksidanlar yönünden zengindir. Bu meyveler, lutein, zeaksantin ve C vitamini gibi antioksidanlar içerir. Bu meyveler ayrıca yüksek miktarda C, A, E, K Vitaminlerinin yanı sıra potasyum, magnezyum, demir, fosfor, kalsiyum, lif ve antioksidanlar gibi mineraller içermektedir. Düzenli olarak tüketilmeleri halinde kivi, kiraz, erik ve karpuz göz sağlığı için önemli bir kaynak olabilirler.