Frutaryen Beslenme Hakkında Bilmedikleriniz

Frutaryen beslenme sadece meyve, sebze, kuruyemiş ve tohumların tüketildiği; et, süt, yumurta, bal, tereyağı gibi hayvansal ürünlerin tüketilmediği bir beslenme şeklidir. Bu diyetin temel amacı, hayvanlara zarar vermeden sağlıklı bir beslenme biçimi benimsemektir.

Frutaryen beslenme, vegan diyeti ile benzerlik göstermekle birlikte, vegan diyetinden farklı olarak, meyve, sebze, kuruyemiş ve tohumlar gibi bitkisel besinlerin yanı sıra, tohumları hasat edilen bitkilerin de tüketilmesine izin verir. Bazı frutaryenler, bitki köklerinin tüketilmesine karşı çıkar ve yalnızca düşen meyveler, hasat edilmiş tohumlar ve yeşil sebzeler gibi bitkisel besinleri tercih ederler.

Frutaryen beslenmenin kökenleri, 1990’ların başlarında Hindistan’da bulunan Auroville adlı bir kasabada ortaya çıkmıştır. Bu kasaba, çevre dostu ve sürdürülebilir bir yaşam tarzı benimseyen bir topluluktu ve bu yaşam tarzının bir parçası olarak, frutaryen beslenmeyi benimsemişlerdir. Daha sonra, bu diyet dünya genelinde popülerlik kazanmıştır ve birçok insan tarafından uygulanmaya başlamıştır.

Frutaryen Beslenme Kuralları Nelerdir?

Frutaryen beslenme, sadece meyve, sebze, kuruyemiş ve tohumların tüketildiği bir beslenme şeklidir. Frutaryen beslenmenin bazı temel kuralları şu şekildedir;

1. Meyve ve sebzelerin tüketilmesi: Frutaryen beslenme, meyve ve sebzelerin tüketilmesine dayanır. Genellikle, taze, organik, mevsiminde yetiştirilen ve doğal koşullarda yetiştirilen meyve ve sebzeler tercih edilir.
2. Kuru yemişlerin ve tohumların tüketilmesi: Frutaryen beslenme, fındık, badem, ceviz, hindistan cevizi gibi kuruyemişlerin ve keten tohumu, chia tohumu gibi tohumların tüketilmesini önerir.
3. Tahılların sınırlı tüketimi: Bazı frutaryenler, tahılları da tüketirken, diğerleri tahılları tüketmemeyi tercih eder. Ancak, tüketilecek tahılların tam tahıllı olması, beyaz un gibi işlenmiş tahıllardan kaçınılması önerilir.
4. Hayvansal ürünlerin tüketilmemesi: Frutaryen beslenme, hayvansal ürünlerin tüketilmemesine dayanır. Bu nedenle, et, balık, süt, yumurta gibi hayvansal kaynaklı besinlerin tüketilmesi önerilmez.
5. İşlenmiş ve paketlenmiş gıdalardan kaçınılması: Frutaryen beslenme, işlenmiş ve paketlenmiş gıdalardan kaçınılmasını önerir. Bu tür gıdalar genellikle koruyucu ve katkı maddeleri içerir ve sağlıksızdır.
6. Düzenli olarak su tüketimi: Frutaryen beslenme, düzenli olarak su tüketimini önerir. Vücuttaki toksinlerin atılması ve sağlıklı bir vücut fonksiyonu için su tüketimi çok önemlidir.
7. Vitamin ve mineral takviyesi: Frutaryen beslenme, bazı vitamin ve minerallerin eksikliğini önlemek için takviye almayı önerir. Özellikle, B12 vitamini gibi bazı vitaminlerin yalnızca hayvansal kaynaklarda bulunması nedeniyle takviye kullanımı önerilir.

Frutaryen Beslenme ve Vegan Beslenme Arasındaki Farklar;

Frutaryen beslenme ve vegan beslenme, hayvansal ürünleri tüketmeme konusunda benzerlik göstermekle birlikte, bazı farklılıklara sahiptirler. İşte frutaryen beslenme ve vegan beslenme arasındaki farklar;

1. Tüketilen besinler: Vegan beslenme, sadece bitkisel gıdaların tüketildiği bir beslenme şeklidir. Frutaryen beslenme ise, sadece meyve, sebze, kuruyemiş ve tohumların tüketildiği, bazı frutaryenlerin tohumları hasat edilen bitkileri de tükettikleri bir beslenme şeklidir.
2. Besin çeşitliliği: Vegan beslenme, farklı sebzeler, tahıllar, baklagiller ve meyveler gibi geniş bir yelpazedeki bitkisel gıdaların tüketilmesini önerirken, frutaryen beslenme, tüketilebilecek gıda seçeneklerini sınırlamaktadır.
3. Protein kaynakları: Vegan beslenme, baklagiller, tofu, soya sütü ve diğer bitkisel protein kaynaklarının tüketilmesini önerirken, frutaryen beslenme, tüm protein ihtiyacını bitkisel kaynaklarla karşılamayı zorlaştırdığı için bu konuda daha sınırlıdır.
4. Besin takviyeleri: Vegan beslenme, vitamin B12, demir, kalsiyum gibi bazı besinlerin eksikliğini önlemek için takviyeler alınmasını önerirken, frutaryen beslenme, bu takviyelere ihtiyaç duymanın daha sık görüldüğü bir beslenme şeklidir.
5. Uygulanabilirlik: Vegan beslenme, daha kolay uygulanabilir bir beslenme şekli olarak kabul edilirken, frutaryen beslenme, tüm besinlerin sınırlı olduğu için uygulanması daha zordur.

Frutaryen beslenme ve vegan beslenme arasında bazı farklılıklar vardır. Her iki beslenme şekli de hayvansal ürünleri tüketmeyi bırakmayı amaçlar, ancak tüketilen besinler, besin çeşitliliği, protein kaynakları, besin takviyeleri ve uygulanabilirlik gibi faktörlerde farklılık gösterirler.