Sade Yağ ve Yararları
Sade yağ, genellikle süt ürünlerinden elde edilen bir tür yağdır ve özellikle tereyağına benzeyen bir yağ çeşididir. Tereyağının pişirilmesi ve sıvı kısmının ayrılmasıyla elde edilir. Bu işlem sırasında, tereyağındaki su ve süt proteinleri (örneğin kazein ve laktoz) ayrıştırılır. Geride kalan, saf yağ kısmı, sade yağ olarak adlandırılır. Sade yağ, yüksek sıcaklıklarda pişirme işlemleri için ideal […]