Gün içerisindeki yoğun iş temposu, sıkışan trafik, sağlıksız
beslenme gibi pek çok faktör stres seviyemizi arttırmaya yetiyor. Bir de
uykusuzluk, yorgunluk ve zorlu insanlarla baş etme bunlara eklendiğinde, durum
iyice içinden çıkılmaz bir hale geliyor. Kontrol edilemeyen stres zamanla, mide
asidinden yüksek tansiyona kadar birçok sağlık sorununu meydana getiriyor.
Hayatımızda önemli bir yeri olan beslenmeyi, bireysel sağlık
durumuna göre planlamak mümkündür. Hipertansiyon, diyabet, kolesterol gibi
farklı hastalıklara yönelik hazırlanan beslenme planları olduğu gibi yoğun
stres ve kaygı içerisinde olanlarda beslenme düzenlerinde birkaç küçük
değişiklik yaparak sağlığını koruyabilirler.
Stres ile baş etme noktasında gün içerisinde tüketilen
besinlerin, oldukça etkili olduğunu söyleyelim. İçerisinde bulundurduğu
değerler ile stresi azaltan ve enerjiyi arttırma özelliği bulunan besinleri
bilerek buna göre bir beslenme dikkat ederek, stres seviyenizi
düşürebilirsiniz.
Özellikle stresli olduğu zamanlarda beslenmeye yönelen bireyler için sağlıklarını bozmadan, streslerini yok edebilecekleri besinler hakkında bilgi veren beslenme uzmanlarına kulak vermek gerekiyor. Hem fiziksel, hem de mental olarak sağlığınızı koruyabilecek besinleri sizler için araştırdık.
Stres ile Baş Eden Besin Seçenekleri;
- Kabak
Çekirdeği… Vücudun stresli olduğu durumlarda artan kortizol seviyesini
düzenleyemeye yardımcı olan kabak çekirdeği, günümüzde pek çok hastalığa
sebebiyet veren stresin önüne geçmemizi sağlamaktadır. Ayrıca kabak çekirdeği,
stresin belirtilerini azaltmaya destek olan güçlü bir magnezyum kaynağıdır. - Kırmızı
Biber… Çok bilinmese de kırmızı biber, yüksek oranda C vitamini
içermektedir. Stres hormonu olan kortizolun seviyesini düşürmeye de yardımcı
olan C vitamini sayesinde kırmızı biberi, stresli olduğunuz dönemlerde düzenli
olarak tüketmeniz tavsiye edilen besinler arasında yer alıyor. - Yeşil Çay…
Duygu durum bozukları üzerinde son derece etkili olduğu bilinen yeşil çay,
L-theanine ismi verilen bir amino asidi içerisinde barındırmaktadır. Bu amino
asit, stres düzeyini minimuma düşüren serotonin ve dopamin hormonlarının yüksek
oranda salgılanmasını sağladığından oldukça etkilidir. Beyinde bulunan stres
seviyesi ile bağlantılı olan hormonların seviyesini düşürerek, kaygının
azalmasını sağlıyor. - Somon… D
vitamini yönünden zengin bir yapıya sahip olan somon, sağlığımız ve stresten
kurtulmak için düzenli tüketilmesi gereken besinler arasında yer alıyor. Serotonin
ve endorfin gibi iyi hissetmenizi sağlayan hormonların artmasına yardımcı olan
somon, aynı zamanda zengin bir omega-3 yağ asitleri deposudur. Somon balığının
yararlarından maksimum düzeyde yararlanabilmek için pişirme şekline dikkat
etmeniz gerektiğini de hatırlatalım. Izgara, haşlama ya da fırınlama gibi
sağlıklı pişirme tekniklerini tercih etmelisiniz.
- Bitter
Çikolata… Beyindeki nörotransmitterlerin artmasına yardımcı olan serotonin
ve endorfin hormonlarının salgılanmasına neden olan bitter çikolata, yüksek
oranda kakao da içerdiğinden son derece sağlıklıdır. Vücudunuzda stres ve
kaygının etkilerini en aza indirmek istiyorsanız, düzenli ve kontrollü bir
şekilde bitter çikolata tüketmeye özen göstermelisiniz. - Yumurta… Kahvaltıların
vazgeçilmezi olan yumurta, yüksek oranda protein içerdiğinden en sık tüketilen
sağlıklı bir besindir. Serotonin hormonunu arttıran yumurta, triptofanın adı
verilen amino asidin kaynağıdır. Stres düzeyini azaltmaya yardımcı olan yumurta;
çinko, selenyum, D vitamini, magnezyum bakımından da oldukça zengin bir
besindir. - Yaban
Mersini… Serbest radikaller ile savaşma özelliği bulunan yaban mersini, stresle
mücadele eden kimyasallardan olan dopaminin üretilmesine yardımcı olmaktadır. Tek
başına ya da yoğurt gibi farklı besinler ile karıştırarak tüketebileceğiniz
yaban mersinini, özellikle stres ve kaygılı olduğunuz dönemlerde, düzenli bir
şekilde tüketmenizi tavsiye ediyoruz. Ayrıca yaban mersini kan şekerinden,
idrar yollarına kadar etki edebilen sağlıklı bir besindir.
