Beslenmeye önem vermek, dengeli ve düzenli beslenmek
sağlıklı yaşamın vazgeçilmez kurallarının başında yer alıyor. Ancak sağlıklı
beslenmek, yalnızca vücudumuzun gereksinim duyduğu vitamin ve mineralleri
içeren besinleri tüketmek demek değildir.
Sağlıklı ve yararlı besinler tüketseniz de, bunları nasıl
tüketmeniz konusunda bilgi edinmeniz gerekiyor. Faydalı besinler tüketmenize
rağmen, kendinizi hala enerjik ve zinde hissetmiyorsanız bir şeylerin yolunda olmadığını
bilmelisiniz.
Besinlerin vitamin ve mineral deposu olması kadar, bu
besinlerin sağlıklı bir şekilde vücudumuzda emiliminin de yapılması gerekiyor
olduğunu belirtelim. Vücudunuz besin emilimini düzgün bir şekilde yapamıyorsa,
besinlerin yararlarından da faydalanamıyor olduğu anlamına geliyor.
Vücudumuzun besin emilimi yapabilmesi için bu besinleri kimyasal ve mekanik sindirimden geçirmesi gerekiyor. Tüketilen besinler sindirim enzimleri ile karşılaşırlar, mikro ve makro besin olarak parçalanırlar. Proteinler çeşitli aminoasitlere ayrılırken, karbonhidratlar glikoza dönüştürülür.
İnce bağırsaklara doğru hareket eden besinler, kan dolaşımına emilir. Ardından dolaşım sistemi yardımı ile besinler ihtiyaç duyulan farklı vücut bölgelerine taşınırlar. Kullanılmayanlar ise depolanır ya da vücut dışına gönderilirler.
Besinlerin Emilimini Nasıl Arttırabiliriz?
- Yaşam
Tarzı Edinin… Sağlıklı beslenmeyi bir diyet gibi algılamamalı, hayatınızın
bir parçası olarak kabullenmelisiniz. Günlük stres ve yoğun tempolu yaşam, besin
emilimini olumsuz yönde etkileyebiliyor. Bu nedenle bitkisel temelli beslenmeye
ve lif oranı yüksek yiyecekleri tercih etmenizi öneriyoruz. - Düzenli Spor
Yapın… Her gün düzenli olarak yağabileceğiniz küçük egzersizler bile besim
emilimini etkilemektedir. Vücutta biriken stresi de yok etmeye yardımcı olan
düzenli spor yapmak, sağlığımız açısından pek çok yönden faydalıdır. Aktif bir
yaşam hormon seviyelerinizi de olumlu yönde etkileyecektir. - Çayı Dikkatli
İçin… Vücuttaki demir emilimini engellediği bilinen çayı içmek için yemek
sonralarında en az yarım saat beklemeniz gerekiyor. Öğünlerin hemen ardından
çay ve kahve tüketilmesi, vücudumuza giren vitamin ve minerallerin emilimini
zorlaştıracaktır. Özellikle çayın yapısında bulunan farklı polifenoller nedeni
ile yemekten hemen sonra tüketilmemelidir. - Kontrollü
Kafein ve Alkol Alın… Besin emilimi olumsuz yönde etkileyen alkol ve
kafeini, kontrollü tüketmek gerekiyor. Alkol ve kafein, sindirim enzimlerine
zarar vererek etkilerini yok eder. Ayrıca alkol ve kafein sindirimden gelen
besinlerin, kan dolaşımına girmesini de zorlaştıracaktır. - Renkli
Beslenin… Öğünlerinizde farklı renklere yer vererek, daha sağlıklı
beslenmelisiniz. Tabağınızda ne kadar doğal renk bulunuyorsa, o kadar sağlıklı
beslendiğinizi söyleyebiliriz. Çok çeşitli besinleri, doğru kombinasyon ile
yemeye çalışmalısınız. Her gün aynı besinlerle kahvaltı etmek yerine farklı
alternatifleri değerlendirmelisiniz.
- Stres
Yönetimi Yapın… Yapılan çalışmalar stresin, sindirim üzerinde etkili
olduğunu kanıtlar niteliktedir. Vücuttaki kortizonun artmasına neden olan stres
durumu, besinlerin sindirilmesine engel oluyor. Sindirim sisteminin düzenli
olarak çalışmasına devam edebilmesi için stresli olduğunuz durumlarda derin
diyafram nefesi almayı unutmamalısınız. - Besinleri
Kombinleyin… Bazı besinleri, diğer besinler ile tüketmek, besin emilimini
arttırdığı kanıtlanmış bir veridir. Bu nedenle birlikte tüketilmesi gereken
besinleri bilerek, bilinçli tüketmelisiniz. Bazı besin kombinleri yaparak,
tükettiğiniz besinlerden maksimum düzeyde yarar sağlayabileceğinizi
bilmelisiniz. - Besin
Emilimini Önemseyin… Besin emilimini düzenlemek için öncelikle bunun önemli
bir konu olduğundan emin olmalısınız. Sadece sağlıklı besinleri tüketerek,
sağlıklı olamayacağınızı bilmelisiniz. Sizler için araştırdığımız bu maddeleri
önemsemeli ve buna uygun beslenmeye çalışmalısınız. - Bol Su
İçin… Metabolizma ve sindirim üzerinde olumlu etkileri bulunan suyu,
mutlaka gün içerisinde sık sık içmeye özen gösterin. Besinlerin emilimini
arttırmada etkilidir. Vücuttaki kanın, besinleri taşımada yeterli düzeyde su
seviyesine ihtiyacı vardır. Sindirim sisteminin, tamamen hidrasyon düzeyine
bağlı olduğunu unutmamalısınız.
