Raw Food Diyeti, yani çiğ beslenme, temel olarak gıdaların doğal haliyle, işlenmeden ve pişirilmeden tüketilmesini esas alan bir beslenme tarzıdır. Bu diyette sebze, meyve, kuru yemiş, tohumlar, çiğ süt ve çiğ et gibi gıdalar tercih edilirken, gıdaların ısıya maruz kalmaması gerektiği vurgulanır. Çiğ beslenmenin savunucuları, pişirme işleminin gıdalardaki besin değerini azaltacağına, enzimleri yok edeceğine ve […]
Raw food, son yıllarda sağlık ve beslenme alanında önemli bir trend haline gelmiştir. Bu beslenme yaklaşımı, yiyecekleri işlemeksizin, çiğ veya minimal işlenmiş halde tüketmeyi savunur. Bu beslenme tarzının, işlenmiş gıdalardan kaynaklanan sağlık sorunlarını azaltabileceği ve bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkileri olabileceği düşünülür. Genellikle sebzeler, meyveler, kuruyemişler, tohumlar ve tahıllar gibi besinler çiğ olarak tüketilir. Bu […]
Çiğ beslenmek, her geçen gün pek çok insan tarafından tercih edilmeye başlanan yeni bir beslenme tarzıdır. Besin öğelerinin korunduğu çiğ beslenme, en doğal beslenme şekli olmasının nedeniyle de yararlı olduğunu söylemek mümkün.
