Tam buğday ekmeği, buğdayın öğütülmesi ve işlenmesi sürecinde tanelerin kabuklarıyla birlikte kullanıldığı bir ekmek çeşididir. Buğdayın kabuğu, lif ve besin değeri yüksek olan kısmıdır ve
Maş Fasulyesi, genellikle Akdeniz ve Orta Doğu bölgelerine özgü olan, sağlıklı bir baklagil türüdür. Bilimsel adı Vicia Faba olan bu bitki, özellikle Akdeniz mutfağında yaygın
Semizotu, portakalgiller familyasına ait olan ve özellikle Akdeniz bölgesinde yaygın olarak yetiştirilen bir sebze türüdür. Genellikle yeşil yaprakları ve sulu saplarıyla tanınır. Semizotu, besleyici ve
Slow Food, 1986 yılında İtalya’da Carlo Petrini tarafından başlatılan ve küresel gıda sistemine alternatif bir yaklaşım sunan bir harekettir. Bu yaklaşım, endüstriyel tarım ve fast
Fast food beslenme, genellikle yüksek kalorili, yağlı, şekerli ve işlenmiş gıdaların tüketilmesini içeren bir beslenme tarzıdır. Bu tür beslenme alışkanlıkları, bir dizi sağlık sorununa yol
Diyette vitamin ve mineral eksiklikleri, vücudun sağlıklı bir şekilde işlev görmesi için gerekli olan besin öğelerinin yetersiz alınması sonucu ortaya çıkar. Vitaminler ve mineraller, metabolizma,
Pirinç, dünya genelinde en yaygın olarak tüketilen ve tarımı yapılan hububat türlerinden biridir. Bilimsel adı Oryza sativa olan pirinç, Asya kökenlidir ve binlerce yıldır insanlar
Polifenoller, bitkilerde bulunan doğal bileşiklerdir ve birçok meyve, sebze, kuruyemiş, çay, kahve ve şarap gibi gıdalarda bulunurlar. Bitkilerin renklerini, tatlarını ve kokularını belirleyen birçok polifenol
Metabolizmayı hızlandırmak, kilo kontrolü ve sağlıklı yaşam için hayati öneme sahiptir. Beslenme alışkanlıklarınızı değiştirerek metabolizmanızı optimize edebilirsiniz. Öncelikle, günlük protein alımınızı artırarak metabolizmanızı hızlandırabilirsiniz. Proteinlerin
Kahvaltıda meyve suyu içmek, sağlıklı bir güne başlamanın önemli bir parçasıdır. Meyve suları, doğal olarak bol miktarda vitamin, mineral ve antioksidan içerirler. Bu içerikler vücudunuzun
