İşlenmiş Et Tüketiminin Zararları
İşlenmiş et, önceden işlem görmüş veya hazırlanmış bir gıdadır. İşlenmiş et, genellikle tuzlama, kurutma, fermente etme, tütsüleme, konserveleme, vakumla paketleme veya diğer yöntemlerle işlenir. Tuzlama, etin tuzlu su veya tuzlu karışım içinde bekletilmesidir. Bu işlem, etin kurumasını ve dayanıklılığını artırır. Kurutma, etin havada kurutulması veya kurutma odalarında özel kurutma yöntemleri kullanılarak kurutulmasıdır. Fermente etme, etin […]

