Makarnanın Kökeni ve Günümüze Gelişi
Makarna, kökeni antik dönemlere kadar uzanan bir besindir ve dünya mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Makarna hakkında en yaygın bilinen hikaye, 13. yüzyılda İtalyan kaşif Marco Polo’nun Çin’den İtalya’ya getirdiği iddiasıdır. Ancak, bu hikaye tarihsel olarak tartışmalıdır. Aslında, makarnanın kökeni Akdeniz bölgesine, özellikle de eski Roma ve Yunan medeniyetlerine dayanır. Bu bölgelerde, buğday unu ve […]

