Kalsiyum diyetini uygularken aç kalmayacak, ekmekten süt ve
yoğurda kadar pek çok şeyi tüketebileceksiniz. Aç kalmadan kilo verebileceğiniz
kalsiyum diyeti yapı itibari ile vejetaryen diyetine benzemektedir.
Daha önce uyguladığınız diyetlerden bir hayli farklı olan
kalsiyum diyetinde aç kalmayacağınız için günün sonunda kendinizi yorgun da
hissetmeyeceksiniz. İçerisinde bol miktarda kalsiyum bulunan süt, yoğurt ve
peynir düzenli olarak tüketilen besinlerin başında bulunuyor.
Diyet esnasında almanız gereken karbonhidratı ise makarna, pilav gibi yağ oranı yüksek besinler yerine sağlıklı olan tam tahıl ekmeklerinden almanız gerekiyor. Vücudun dengesini kaybetmeden enerji alımı yapabilmesi için kalsiyum diyetini haftada sadece birkaç gün yapmak gerekiyor.
Kalsiyum Diyeti Nasıl Yapılır?
Kalsiyum diyetinde; karbonhidrat alımı için ekmek, protein
alımı için süt, peynir ve yoğurt, lif için sebze ve meyve tüketiliyor. Kısmen
vejetaryen diyetine benzeyen kalsiyum diyetinde, et ve et ürünlerinden uzak
kalınması gerekiyor.
İnsan yaşamını uzattığı iddia edilen vejetaryen diyetine
benzetilen kalsiyum diyeti, en sağlıklı beslenme şekli olarak görülüyor. Yapılan
22.Avrupa Obezite Kongresi’nde Akdeniz diyetlerine kadar tüm diyetler
incelenmiş ancak en sağlıklısının vejetaryen diyeti olduğuna karar verilmiştir.
Kalsiyum diyeti uzun vadede konsantrasyon, beyin fonksiyonları
ve hafıza üzerinde olumlu etkilere sahip olduğu için son derece yararlı
görünüyor. İnsan sağlığı üzerinde hayati işlevi bulunan kalsiyumun eksikliği de
bir takım hastalıkların oluşumuna neden olduğundan, kalsiyum diyeti oldukça
sağlıklıdır demek mümkün.
Kalsiyumun vücutta; kemik yapısını güçlendirir, kolon kanseri riskini azaltır, kalp ve damar sağlığını korur, zayıflamaya yardımcı olur, metabolizmayı hızlandırır, kas aktivitesini düzenler, kanı pıhtılaştırılması gibi pek çok yararlı etkisi bulunmaktadır.
Kalsiyum İçeren Besinler;
- Yumurta:
Kemik yoğunluğunu arttırmaya destek olan kalsiyumun yanı sıra vitamin ve
mineral deposu olan yumurta, günlük olarak tüketilmesi gereken besinler
arasında yer alıyor. Kalsiyum diyetinde de tüketilebilen yumurta, son derece
sağlıklı doğal bir besindir. - Ispanak: Çiğ
olarak tüketilmesi gereken ıspanak, pişirildiğinde içerisinde yüksek oranda bulunan
kalsiyum değer kaybetmektedir. Her 100 gram taze ıspanakta, 210mg. kalsiyum
içermesine rağmen pişirildikten sonra bu değer azalmaktadır. Bu nedenle
salatalarda çiğ olarak tüketmenin çok daha yararlı olacağını bilmelisiniz. - Nohut: Kemikleri
güçlendiren, iltihap ve enfeksiyonu engelleyen, kolesterolü düzenleyen, kalp
sağlığını koruyan nohut, en sağlıklı baklagiller arasında yer alıyor. Ayrıca
nohut kemik hastalıklarına ve meme kanserine yakalanma riskini de azalttığından
oldukça yararlıdır. Bol miktarda kalsiyum barındıran nohut aynı zamanda çinko,
protein, magnezyum, selenyum, demir de içermektedir. - Soğan: İçerisinde
yüksek oranda kalsiyum barındıran soğan osteoporoz riskini ve menopoz
başlangıcında görülen sağlık sorunlarını da giderir. Bağ dokularını kuvvetlendiren
sülfür içeriğinin beraberinde soğan, yüksek oranda kalsiyum kemik yoğunluğunu
arttırmaktadır. - Balık:
Kemik yoğunluğunu korumayı sağlayan kalsiyum içeriği ile sardalya, somon,
ringa, morina, tonbalığı ve hamsi balıklarını düzenli olarak tüketmek gerekir. Erken
yaşlanmayı önleyen, enfeksiyonlarla savaşan, tendonların erken bozulmasını
engelleyen kalsiyum diyetinde, bu balıkları rahatlıkla tüketebileceksiniz. - Süt/Süt
Ürünleri: Emilimi yüksek olan kalsiyum içerikleri ile iyi bir protein
kaynağı da olan süt ve süt ürünlerini, kalsiyum diyetinde düzenli olarak
tüketmeniz gerekiyor. Probiyotik içeriği bakımından zengin olan süt ürünleri, D
ve A vitaminleri bakımından da yüksek değerlere sahip olduğundan son derece
yararlıdır. - İncir: Diğer
meyvelere oranla daha fazla kalsiyum içeren incir, oldukça sağlıklı bir
meyvedir. Kalori içeriğini de dikkate alarak tüketmeniz gereken inciri, günde
maksimum 2 adet olarak tüketmeniz gerekiyor. 1 adet incirde; 10 gram fruktoz içeği
ve 40-50 arasında kalori bulunmaktadır.
