Zenginleştirilmiş Gıda Ne Demek?
Zenginleştirilmiş gıda, doğal olarak eksik olan besin öğelerinin, üretim sürecinde eklenerek besin değerinin artırıldığı gıdalardır. Bu gıdalar, sağlığın desteklenmesi amacıyla vitaminler, mineraller, proteinler veya diğer önemli besin maddeleri ile takviye edilir. Zenginleştirme, özellikle toplumlarda belirli besin öğelerinin eksik olduğu durumlarda önemli bir beslenme iyileştirmesi sağlayabilir. Örneğin, süt ürünlerine eklenen D vitamini ya da tuza eklenen […]
