Yapay Tatlandırıcılar Zararlı mı?

Yapay tatlandırıcılar, şeker yerine kullanılan ve kalorisiz veya düşük kalorili tatlılık sağlayan maddelerdir. Günümüzde diyet içecekler, şekersiz sakızlar ve düşük kalorili atıştırmalık ürünlerde sıkça tercih edilirler. Bu maddeler, özellikle kilo kontrolü ve diyabet yönetimi için popüler bir alternatif olarak görülür. Ancak yapay tatlandırıcıların sağlığa etkileri hâlâ tartışmalıdır. Bazı araştırmalar, aşırı ve sürekli tüketimin bağırsak florasını […]

·6 dk okuma

RAFİNE ŞEKERDEN NEDEN UZAK DURMAMIZ GEREKİR?

Şeker, 16.yüzyıldan bu yana şeker pancarı veya şeker kamışının işlenmesi sonucunda elde edilen bir katkı maddesidir. Şekeri besin ya da gıda olarak tanımlamak, bu nedenle yanlış olacaktır. İşlenerek elde edilen bu şekere, kristalize şeker deniliyor.

·4 dk okuma