Polifenoller Neden Önemlidir?

Polifenoller, bitkilerde bulunan doğal bileşiklerdir ve birçok meyve, sebze, kuruyemiş, çay, kahve ve şarap gibi gıdalarda bulunurlar. Bitkilerin renklerini, tatlarını ve kokularını belirleyen birçok polifenol