İçerisinde Antosiyan Bulunan Besinler
Antosiyaninler, bitkilerde bulunan ve renk veren doğal pigmentlerdir. Genellikle kırmızı, mavi ve mor renklerde görülen bu bileşenler, birçok meyve ve sebzede bulunur. Antosiyaninler, güçlü antioksidan özellikleri sayesinde serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önlemeye yardımcı olur. Bu nedenle, antosiyanin içeren gıdaların sağlık üzerinde olumlu etkileri olduğu düşünülmektedir. Antosiyanin açısından zengin besinler arasında en çok bilinenleri yaban […]