Kızartmalardan Neden Kaçınmalıyız?
Besinlere kızartma işlemi yapıldığında bazı olumsuz etkiler meydana gelmektedir. Öncelikle, yüksek ısıda pişirme besinlerdeki vitamin ve minerallerin kaybına yol açmaktadır. Ayrıca kızartma işlemi besinlerin içerisinde yüksek miktarlarda yağ oluşmasına sebep olabilir. Bu da kalp sağlığı için risk oluşturabilir. Ancak, kızartma işlemi besinlerin lezzetini arttırır ve besinleri daha yumuşak hale getirir. Bu nedenle, kızartma işlemi ile […]